イベント等が一段落して、ようやくソロキャンプ活動が一年ぶりに再開できました。
ブームが去ったのでやらなくなった理由ではないのです……。
久々すぎて、忘れ物を2回して自宅に帰りました（笑）。
今回作るのはハンバーグです。
静岡ホビーショーのとき、さわやかのげんこつハンバーグが食べれなかったので。
参考にしたのは、バズレシピのリュウジお兄さんの虚無バーグです。
とにかくボリューム感のあるハンバーグにしようと思って、800グラムほど購入しました。
材料は、激安の合いびきミンチを約800グラム、ハンバーグ用のスパイス、薄力粉、ネギ・生姜・ニンニクすりおろしチューブ、料理酒。トッピングにパイナップル缶詰、チェダーチーズ。
このシートがニューギアです。
どこかのメーカーの丈夫なシート。
ずっとSOLのエマージェンシーシートを使っていたんですが、数回使うと駄目になるので。
もう少し目立たない色が良かったな。
まずテントをサクッと設営。
結構火の粉が飛んでて、虫食いができてました(^_^;)。
TC布のやすいタープ買おうかな……。
サクッと焚き火台に着火。
油がないので、すこしミンチ肉を焼いて、油を抽出します。
三分の一のミンチ肉をビニールに入れ、ハンバーグスパイスと料理酒を加えて手ごねします。この時、あまり肉がぬるくならないように手早く。
アルミホイルの上に薄力粉を振ります。
これは、肉汁が流れないようにするためらしいです。
こねてないミンチ肉をその上に乗せて、押しつぶします。
リュウジお兄さんによると、こねないほうが、肉肉しさが感じられるとのこと。
一層目の上に、先程こねたミンチ肉を乗せます。
3層目に一層目と同じく、こねてないミンチをかぶせます。
潰して、成形。
うーん、でかい……。
ハンバーグスパイスをふりかけ忘れていたので、追いスパイスもしておきます。
フライ返しを持って来なかったので、ひっくり返すのは無理そうなので、焚き火台の下でも料理します。
ネギ・生姜・ニンニクすりおろしチューブを練り込むの忘れていた！
しょうがないので、フライパンに直接。
圧力が不十分だったか、ハンバーグが割れてきます。
ここからあふれる肉汁が透明になれば完成なのですが、どんどん膨らみ厚みがとんでもないことになります。
合いびき肉なので、ちゃんと火を通したいが、なかなか時間がかかりそう。
予熱調理に切り替え、火から出してアルミホイルで蓋をします。
また火に戻して、予熱調理を繰り返します。
そして完成！
見た目ひどいな……（笑）。
薄力粉の意味が無かったのか、かなり肉汁が出ていました。
びっくりドンキーのパインバーグディッシュをこの前初めて食べたんですが、僕は結構アリだと思ってます。
最初から最後まで同じ味だと飽きそうですし。
ちゃんと火が通ってます。
では実食。
うまい！！！
2センチ以上ある分厚いミンチ肉の、しっかりとした肉肉しい歯ごたえ。
薬味チューブの効果もあってか、臭くないし、とても美味しいです。
スパイスが効きすぎていて、ちょっと塩っ辛いかもしれませんが、パインが中和してくれます。
一応パンも用意していたんで、それで塩味のバランスは良くなったと思いますが、全部食べれるか不安なので、肉を押し込む。
ちょっと肉がピンクっぽい部分は再加熱します。
パインが飽きてきたので、次はチェダーチーズ。
柴犬の良い色になります。
うまそう！！
うまい！！！
最初はボリュームに戦慄していましたが、肉だけだったのが良かったのか、余裕で完食！！！
食後はドライフルーツ入りのナッツをポリポリ、沸かしたピーチティーを飲みながら、SteamDeckで真・女神転生IIIHDリマスター（セールで1000円くらいだった）を遊びました。
2時間くらい遊んで、東京受胎したら眠気マックスで、まだ日があるのに眠ってしまいました。
朝4時くらいに起床。
途中目を覚ました時もありましたが、合計10時間くらい寝てそう。
朝は、ピーチティーと残ったチーズ、パンなどで軽く済まし、ささっと撤収。
久々のキャンプを満喫しました。
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