出汁が変わった！ とCMをやっていたので、確かめに行きました。
こういうリニューアルって、よく「さらに美味しくなって」 などといいますが、結局のところ、企業側がよりコストを最適化させて、利益を増やすことが第一なのがわかりきっています。なので、どこか安っぽくなってるに違いねーと斜に構えていました。
ところが、無料トッピングが増えていて、さらにコスパおばけになってました。
自分は、生姜を大量にいれるのが好み。
わかめも大好きなので、大量に入れました。
最高！
親子丼にうどん出汁をビタビタにするのが好みなんですが、なかったのでカツ丼で。
カツが古く、油が臭かったのと、甘い味付けのせいで、このつゆだくは合わなかったです。
肝心の出汁は、しばらく食べてなかったのもあって、なにがどう変わったのか、自分にはわからなかったです……。
自分には、気のせいか、前よりキリっとよりシリアスな感じがしたでしょうか。
シリアスな味ってなんだよ。
……わからない。
ネットの巷の話では、
鰹節が効いてるようになった、醤油が強くなった、塩辛くなったなどと、安定しません。やはり素人のレビューなどアテにならない。自分の舌だけを信じろ。おまいう。
プレスリリースには、こうありました。
出汁のベースとなる鰹節には、手間隙をかけて仕上げる
手火山式（てびやましき）の本枯節（ほんかれぶし）を追加し、
より本格的な仕上がりに。更に新たな素材として、あごが落
ちるほど美味しいことが名前の由来とされるアゴ（トビウオ）
を加え、上品な味わいと香りを引き出します。
そう！
以前よりも上品な味わいと香りを感じたなぁ……！
つまり、手火山式（てびやましき）の本枯節（ほんかれぶし）、さらにアゴをつかっている……！
私にはわかる！
以上レポっす。
チラシの裏すんません。
