ソフビ作家取材同行旅にて、東京八王子駅で一旦別れて、カフェで休憩しようと考え、うどん屋に入った。
東京に来ることはあっても、八王子とはちと遠い。だから、このせっかくの機会を活かそうと思ったのである。
……八王子といえば、武蔵野うどんで有名、とテングラヂオで知ったので、ずっと行きたかったのであった。
このあたりは、自宅でうどんを打つカルチャーがあるらしい。
うどんのメッカだ。
ところが武蔵野うどんのお店は昼間で閉店していたので、夜の部開業間近な「讃岐うどん いそや」を訪れた。
このお店は、2004年開業で、讃岐出身の店主が麺を打っているらしい。
食べログでは「うどん EAST 百名店 」に2020・2022・2024年と選出されている名店とあった。
店内はU時の広々としたカウンター席になっていた。
天ぷらやおでんなども提供されるようだが、中途半端な時間なため、そこまでお腹は減っていなかった。
うーむ……なかなかリーズナブルな価格設定に思う。
ここは、肉汁つけうどんの大だ。
スタバでは、ベンティサイズがもっともコスパの良い選択なのだ。
大根おろしもトッピングすれば良かったかも。
大サイズは三玉とあるが、圧倒されるようなボリュームではなかった。
こちらは冷盛りだ。
付け汁。
シンプルに豚細切れが浮かんでいる。
こちらはあったかい。
非常に美しいうどんである。
麺の太さはやや細めに感じる。
武蔵野うどんの極太ワシワシ麺の腹だったので、どうだろうか。
物足りないのではないか。
いざ実食。
う……ンまい！
うどんは、非常になめらかで、喉越し最高。
食感はとてもモチモチしている。
コシがないわけじゃないんだけど、ふわふわ柔らかなコシという感じだ。
これは良いうどんだぞ！！
付け汁は、豚の脂と相まって、甘め、かつ塩味は強い。
すき焼きの割り下みたいな感じかもしれない。
汗をいっぱいかいたので、とても美味しく感じる。
日が傾いていたが、アスファルトが熱をもち、外はまだまだ熱い。
冷たいうどんに熱い付け汁。
丁度ぬるくなり、食べやすい。
どんどん口に入っていく。
気がつけば、うどんがすっかり空になっていた。
上質な一杯であった。
以上レポっす。
チラシの裏すんません。
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