東京旅二日目の昼食。
今回の旅グルメのテーマであった餃子を食べます。
SNSで紹介されていて、美味そう！ と思ったファイト餃子です。
このために巣鴨へ。
良い雰囲気の商店街。
刺抜き地蔵というのがみんなの目的地なのかな？
塩饅頭、七味唐辛子が名物みたい。
目抜き通りの外れに、ひっそりと佇むファイト餃子。
人気店ということで、行列になっていました。
ウェイティングリストはなく、ただ行列に並べばよいです。
カウンター席があるので、一人のほうが早く座ることができます。
メニューは焼餃子と定食、チャーハンのみ。
ダブル定食のコストパフォーマンスが光っています。
朝食に食べたお粥がボリューミーだったので、今回は8個の定食をオーダー。
混雑時には、餃子の追加オーダーできないため、最初に胃袋と相談しましょう。
僕は10個にすればよかった。
餃子はすぐに到着。
卓上調味料は、ラー油、餃子のタレ、酢、胡椒、唐辛子。
タレにラー油と唐辛子をドバっと入れてみました。
カリッバリバリッ！
超クリスピーな食感！
ン、ンまああああぁあああい！
なんだコレ？！
めちゃくちゃ美味いぞ？！
ホワイト餃子タイプとレビューされていたんで、もっと皮が分厚くてふかふかしてるのかな？ と思ったんですが、これをホワイト餃子とすると、自分が食べてきたホワイト餃子はなんだったんだろう？ と思ってしまいました。
※地元のホワイト餃子がそういうタイプなんです……。
これはファイト餃子であり、ホワイト餃子ではないのかもしれない。
皮の閉じたところは薄くなってて、揚げ焼きされて、バリバリ食感が素晴らしいです。
咀嚼していると、不思議な優しい甘さを感じます。
最初は、芋でも入ってるのでは？ と思うデンプン感ある柔らかい甘さ。
ずっと考えているんですが、百合根かレンコンでも入ってるんじゃないかと思ったけど、やっぱ違うな。
皮の部分由来なのかな？ わからん……。
この甘さが、バチバチに効かせたラー油と唐辛子にめちゃくちゃ合う！
やばい、箸が止まりませんわ。
8個のうち、三個をまたたく間に胃に収めてしまいました。
……あれ？ 定食のライスが来ないな？
他のお客さんには提供されているので、忘れられているっぽい。
店内は大混雑。
スタッフの妙齢のお姉様達はてんやわんや。
心苦しいが、声をかけました。
「あのォ、すみません。定食のライスと味噌汁がまだなのですが……」
「ああ！ すみません！」
「すぐに、すぐに！」
「すみません！」
お姉様たちが、大慌てで持って来てくれました。
これだけの人気店なのに、驕るところはありません。
どこかにラーメン屋も見習ってほしいところ……いや、あれは演出の一部か。
かぁ～ッ！ 美しいですね。
ご飯も結構量多いですよ。
味噌汁も具だくさん。
酢胡椒でも試してみましたが、絶対ラー油+唐辛子です。
超超満足！
東京旅の時はまた訪れることになりそうな予感。
めちゃくちゃ良かった。
以上レポっす。
チラシの裏すんません。
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東京旅シリーズ（まだ続く）
