チラ裏食レポ / 塩元帥［長浜］塩ラーメン、塩焼き飯

以前から申しますとおり、ラーメンの中でも塩味は、ちょいと苦手としています。理由は塩なんて海から無料で精製できんだろ（そんなわけない）！　という無茶苦茶なドケチ根性からです。なので、天ぷらは塩で食べるのが粋とか、鼻で笑います。おろし生姜入の天つゆドボ漬けが最高ッ！

また、常々あっさり味が好み、ということを公言しておりますことも合わさり、大阪発祥の塩元帥は、友人に誘われても「塩辛すぎて、もはや海水。頭が痛くなる」　と言って頑なに拒否をしていました。好きな人は申し訳ない。これが私の舌なのだ。

ところが、最近とある疑惑が友人の中であるそうです。それは「お前、実はあっさり系が好きってカッコつけて言ってないか？」　というもの。

そんな馬鹿な。俺の舌は繊細なんだ。

真相を解明のため、塩元帥に連行されてしまいました。

塩焼き飯は絶対注文せよ、と令を受け、ラーメンは一番スタンダードな塩ラーメンをオーダー。もう何年も来店してませんが、最近は「塩、塩、塩！！！」　って発狂しなくなってるんですね。

言われなくても、2人分の無料キムチを取ってきます。

キムチを遠慮なくモリモリ食べていると、「味はどう？」　と感想を聞かされます。

「別に……正直、白菜の食感と辛さしか感じない。無料だから食べる」　と無茶苦茶失礼な感想を言います。

友人は「味が……しない？」　と眉間にシワを寄せました。

塩焼き飯が到着。

ラーメンの塩ダレを使った焼き飯みたいです。

ガツン！　と来る塩っ辛さ。

脂の香味、外はさっくりしたご飯でバクバク食えます。

……思わず「あれ？　美味いな」　と感想が出ます。

し、しまった！！

恐る恐る友人を見ると、おののいた表情で瞠目しております。

クソッ、一口目からわかりやすい味なんだよ！

ずっと食べてるとくどい……はず。

ラーメンも来た。

あ、あれーーー？？？

普通に飲めるし、美味しいな。

ゆずの香りが、すごく心地よい。

焦がしネギは、効いてるのか微妙に感じたけど、普通に美味しいぞ（笑）。

麺も啜る。

モチモチした食感の麺に、白髪ねぎの歯ざわりがアクセントになって、美味しい！

麺とスープ合わせた味が、ちょうどよく感じました。

最後、スープだけ飲んでると、喉がしんどい感じは確かにしましたが、キンキンに冷えた水をガバガバ飲みつつ、スープ飲んでたら、ほとんど完飲。

無言で店を出て、友人が言いました。

「もう二度とあっさり系が好きとか言うんじゃねぇ！！！塩、塩、塩！！！」

怖……、コレだから塩分で血圧高いやつは……。

以上レポっす。

チラシの裏スンマセン。

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