今週のお題「チャレンジしたいこと」
先日食べた津軽味噌ラーメンがべらぼうに美味かったので、限定メニューが終わる前に伊勢味噌つけ麺も試してみました。
ポップには豆味噌独特の渋みと魚粉の香りとあります。
良いね！
オラ、ワクワクしてきたぞ！
つけ麺なためか、結構提供まで時間が必要でした。
付け汁と麺の丼の大きさが同じ。
あまり見ないスタイルです。
付け汁は、一瞬カレーか？ というぐらい濃厚です。
一口、味見すると、カーっと強いアルコールを含んだような、ドギツイ塩っけ。
僕の舌では、豆味噌の渋みとやらも、魚粉の香りもまったく感じられません。
田楽味噌みたいな感じ。
これは、自分の不得意なタイプかも。
麺は冷盛りで、ぷるんぷるん。
味は、僕には味噌の深い味わいが感じられず、ただただしょっぱく感じました。
薄めるスープを二回おかわりして、味を調整して戴きました。
これは僕のラーメンじゃなかったですね。
大失敗。
そもそもつけ麺派ではないので、このチャレンジは失敗だぁ。
……というわけで、今週のお題回収。
以上レポっす。
チラシの裏すんません。
